Vino pálido y seco, levemente amargoso, ligero y fragante al paladar, de transparente color pajizo con reminiscencias de topacio verdoso en los tipos más delicados y graduación alcohólica entre 15º y 17,5º. Se cría bajo velo de flor por el sistema de criaderas y soleras. Ideal para acompañar todo tipo de “tapas”, aperitivos y entremeses.