Vino de mucho cuerpo, lleno y aterciopelado, acusadamente enérgico, seco o no muy abocado, cuyo color recuerda la caoba oscura, con graduación entre 16º y 18º, pudiendo llega hasta los 20º los muy viejos. Ideal a media mañana, antes del copeo con los finos, reconfortante singular, siempre.